Eva Zafra Aparici

Universidad Rovira i Virgili.
Obsevatorio de la Alimentación de la Universidad de Barcelona.
eva.zafra[at]urv.cat


Doctora en Antropología Social y Cultural por la Universidad de Barcelona, especialización: Antropología de la Alimentación. Profesora del Departamento de Antropología, Filosofía y Trabajo Social de la Universidad Rovira i Virgili, miembro investigador del Observatorio de la Alimentación de la Universidad de Barcelona.
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